En ces fortes chaleurs de quoi nous rafraichir sur la terasse du Vivier....
Domaine Cau Eden "La Fonque" VDF 2016 (Calce) 10 euros
"Un nez surprenant de grenade fraîche, de framboise et de fruits frais! Une bouche déliée et souple , pleine de gourmandise, qui accompagnera aussi bien notre homard en version terre et mer que la douceur de framboise pour terminer.
Ce n'est ni un blanc ni un rouge , peut être un peu rosé mais dans l'idée d'un rouge. Élaboré pour moitié de raisins blancs et l'autre noir dont un quart de Grenache Noir, enfin il passe 15 mois en barrique le tout se termine à 12° et servi un peu frais, il enchantera vos palais de plaisir gourmand