Menus
Nous vous proposons une cuisine moderne et raffinée, profitez d’un moment d'étonnement et de plaisir…
Selon vos envies… La carte, un menu Selon le Marché, le menu du Vivier, le menu Gourmand et le menu Émotions. Tous renouvelés au fil des saisons et de nos inspirations.
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Selon vos envies… La carte, un menu Selon le Marché, le menu du Vivier, le menu Gourmand et le menu Émotions. Tous renouvelés au fil des saisons et de nos inspirations.
LE gibier en suggestion
Dos de cerf / Topinambour / marron / ail noir
menu du marché
50 €, entrée - plat- dessert le midi en semaine hors jours fériés
MENU DU 28 OCTOBRE au 30 Octobre
Pour commencer: THON / mosaïque / ponzu / avocat / crudités
ensuite: magret / céleri / foin / bière brune
pour terminer: mangue / passion / coriandre
Vivier
85 €, menu dégustation en 4 temps
Végétal
85 €, menu dégustation 4 temps
Gourmand
110 €, menu dégustation 6 temps
Accord mets et vins 60 €
émotion
140 €, menu dégustation 8 temps
accord mets et vins 75 €