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Cuisine rythmée par les saisons


Le meilleur des produits du terroir ...

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Cuisine rythmée par les saisons


Le meilleur des produits du terroir ...

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Notre région regorge de saveurs et de producteurs passionnés. Nous sélectionnons les meilleurs produits, et mettons tout en œuvre pour les respecter et les révéler
— Patrick Fischnaller
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Des assiettes graphiques et soignées


Le chef Romain Gandolphe mêle saveurs et textures avec délicatesse et subtilité ...

Des assiettes graphiques et soignées


Le chef Romain Gandolphe mêle saveurs et textures avec délicatesse et subtilité ...

 
Voilà une belle table contemporaine: sa terrasse face à la Sorgue et ses rives verdoyantes sont un plaisir pour les yeux, plus encore ses assiettes mêlant saveurs et textures avec délicatesse et subtilité
— Guide Michelin
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Menus et carte


Selon Le Marché … Menu du Vivier … Menu Gourmand …

Menus spéciaux et fêtes

Renouvelés au fil des saisons ...

Menus et carte


Selon Le Marché … Menu du Vivier … Menu Gourmand …

Menus spéciaux et fêtes

Renouvelés au fil des saisons ...

Menu selon Le Marché

midi en semaine hors jours fériés,

30 €, entrée - plat ou plat - dessert

36 €, entrée - plat - dessert

Menu du Vivier

70 €, 3 plats au choix dans la carte

Menu Gourmand

Le chef vous propose une variation de 7 plats au fil des dernières créations et d’une sélection de plats à la carte …

90 € PAR PERSONNE, pour l’ensemble de la table, (jusqu'à 21 heures)

avec possibilité d'un accord mets et vins 7 VERRES 40 EUROS

La Carte

selon vos envies ...