Menu du marché @levivierrestaurant

Menu du marché midi en semaine

hors jours fériés

du 24 au 26 avril

MENU SEMAINE @ 48 euros Entrée - Plat - Dessert

Pour commencer :

Brandade / Cromesquis / Fenouil

Petit pois / Roquette

Ensuite :

Poulpe / grillé / Chimichurri / Manioc / Ail

pour terminer :

Mangue / passion / melisse

menu fête des mères

Menu fête des mères

Menu du marché @levivierrestaurant

Menu du marché midi en semaine

hors jours fériés

du 17 au 19 avril

MENU SEMAINE @ 48 euros Entrée - Plat - Dessert

Pour commencer :

Asperge / Lard de Bigorre / Sauce tartare /

Petit pois / Roquette

Ensuite :

Poitrine de cochon / Ventoux / Barbecue /

Pack Choi / Sauce Satay

pour terminer :

Chocolat / MAyan red 48% / Calament

Menu du marché @levivierrestaurant

Menu du marché midi en semaine

hors jours fériés

du 10 au 12 avril

MENU SEMAINE @ 48 euros Entrée - Plat - Dessert

Pour commencer :

œuf 64° / ail des ours / asperges blanches Vin jaune

Ensuite :

retour de pêche / poivrons / riz / jus paella

pour terminer :

caramel beurre salé / banane / Citron vert

Menu du marché @levivierrestaurant

Menu du marché midi en semaine

hors jours fériés

du 3 au 5 avril

MENU SEMAINE @ 48 euros Entrée - Plat - Dessert

Pour commencer :

Saint Jacques / Tartare / Touche iodée

Ensuite :

Caillette / Betterave / Cromeski / Cranberry

pour terminer :

Fraise / Romarin / Vanille

Menu du marché @levivierrestaurant

Menu du marché midi en semaine

hors jours fériés

du 27 au 29 mars

MENU SEMAINE @ 48 euros Entrée - Plat - Dessert

Pour commencer :

tacos / pastrami / maïs / poivron / cébette

Ensuite :

flétan / soupe de poisson / fenouil / rouille

pour terminer :

chocolat / arabica / bière / Pecan

Menu du marché @levivierrestaurant

Menu du marché midi en semaine

hors jours fériés

du 20 au 22 mars

MENU SEMAINE @ 48 euros Entrée - Plat - Dessert

Pour commencer :

maquereau / chou fleur / banane / coriandre / yuzu

Ensuite :

Suprême de pintade d’Ardèche / céleri / Oignons / champignons / Whisky

pour terminer :

tiramisu / café / praliné

Menu du marché @levivierrestaurant

Menu du marché midi en semaine

hors jours fériés

du 14 au 16 février

MENU SEMAINE @ 48 euros Entrée - Plat - Dessert

Pour commencer :

Crevette / Patate douce / curry / noix de coco

Ensuite :

poitrine de veau / Panisse / betterave / baie rose

pour terminer :

topinambour / café / champignon / fumé

Menu du marché @levivierrestaurant

Menu du marché midi en semaine

hors jours fériés

du 7 au 9 février

MENU SEMAINE @ 48 euros Entrée - Plat - Dessert

Pour commencer :

Agneau / Provence / Herbes / Cumin / Yaourt

Ensuite :

Omble / Poireaux / Nori / Hollandaise

pour terminer :

Agrume / Miel / Tuile dentelle

Menu du marché @levivierrestaurant

Menu du marché midi en semaine

hors jours fériés

du 1 au 2 février

MENU SEMAINE @ 48 euros Entrée - Plat - Dessert

Pour commencer :

œuf / Poireau / Parmesan

Ensuite :

Cerf / Caillette / Barbecue / Épinard / Persil

pour terminer :

mangue / passion / chocolat 70%

Pour bien commencer l'année 2024... découvrez nos menus autour de la TRUFFE

Du 12 janvier au 18 février 2024 nous mettons à l’honneur ce trésor de notre terroir. Un menu autour de la truffe mélanosporum pour sublimer son parfum et ses saveurs.

(160 euros & 225 euros avec accord mets & vins. Le menu autour de la truffe sera proposé sur réservation en plus de nos menus habituels)

Menu du 1er au 18 Février

Menu du marché @levivierrestaurant

Menu du marché midi en semaine

hors jours fériés

du 18 au 19 janvier

MENU SEMAINE @ 48 euros Entrée - Plat - Dessert

Pour commencer :

truite / gravlax / yaourt / raifort / concombre

Ensuite :

Cochon / Ventoux / cajou / sucrine

pour terminer :

choco / mayan red / stout / pecan / Arabica

Love is in the air..... menu Saint Valentin !

Réservez en ligne

Menu du marché @levivierrestaurant

Menu du marché midi en semaine

hors jours fériés

du 11 au 12 janvier

MENU SEMAINE @ 48 euros Entrée - Plat - Dessert

Pour commencer :

bœuf / Tartare / kimchi / fumé

Ensuite :

thon / endives / agrumes / celeri

pour terminer :

coco / chou fleur / granola / Citron vert

Pour bien commencer l'année 2024... découvrez nos menus autour de la TRUFFE

Du 12 janvier au 18 février 2024 nous mettons à l’honneur ce trésor de notre terroir. Un menu autour de la truffe mélanosporum pour sublimer son parfum et ses saveurs.

(160 euros & 225 euros avec accord mets & vins. Le menu autour de la truffe sera proposé sur réservation en plus de nos menus habituels)

Menu du 12 au 28 Janvier

Menu du marché @levivierrestaurant

Menu du marché midi en semaine

hors jours fériés

du 27 au 29 décembre

MENU SEMAINE @ 48 euros Entrée - Plat - Dessert

Pour commencer :

Oeuf 64° / Topinambour / Foin / Jambon 24 mois

Ensuite :

Omble chevalier / Chou fleur / Curry vert

pour terminer :

citron yuzu / Sapin / Meringue

Menu du marché @levivierrestaurant

Menu du marché midi en semaine

hors jours fériés

du 20 au 22 décembre

MENU SEMAINE @ 48 euros Entrée - Plat - Dessert

Pour commencer :

mouclade / tarte / fenouil / curry noir

Ensuite :

cerf / caillette / navets boule d’or / coing

pour terminer :

chocolat / tuma yellow / combava / ail noir

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Menu du marché midi en semaine

hors jours fériés

vendredi 1er décembre et du 6 au 8 décembre

MENU SEMAINE @ 48 euros Entrée - Plat - Dessert

Pour commencer :

Tourteaux / Pamplemousse / Timut / Avocat

Ensuite :

Bavette / Angus / Topinambour / confiture yaourt

Pour terminer :

noisette / tarte / Chocolat dulcey

DOMAINE GAVOTY au Vivier jeudi 14 décembre 2023

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LES MANGEUX D'PIERRE - Vignerons Nature - Bugey au Vivier le 7 décembre 2023

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