Menu du marché
Patrick Fischnaller
Menu 36 euros 3 plats le midi et le soir en semaine (hors jours fériés)
Pour commencer
Raviole de tourteaux & pistache, texture de céleri
ensuite
Filet de bar, navet & coing, lait fermenté
pour terminer
Texture de citron, sorbet citron & sapin