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UNE Cuisine GASTRONOMIQUE rythmée par les saisons


Attachés à notre démarche éco-responsable, tout au long de l'année, dans le respect des saisons, nous privilégions les producteurs locaux et les circuits courts.

Dans ses plats régulièrement renouvelés, Romain, notre chef, a à coeur de vous faire découvrir les saveurs saisonnières d’un terroir riche en produits de qualité.

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UNE Cuisine GASTRONOMIQUE rythmée par les saisons


Attachés à notre démarche éco-responsable, tout au long de l'année, dans le respect des saisons, nous privilégions les producteurs locaux et les circuits courts.

Dans ses plats régulièrement renouvelés, Romain, notre chef, a à coeur de vous faire découvrir les saveurs saisonnières d’un terroir riche en produits de qualité.

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Menus


Nous vous proposons une cuisine moderne et raffinée, profitez d’un moment d'étonnement et de plaisir…

Selon vos envies… La carte, un menu Selon le Marché, le menu du Vivier, le menu Gourmand et le menu Émotions. Tous renouvelés au fil des saisons et de nos inspirations.

Menus


Nous vous proposons une cuisine moderne et raffinée, profitez d’un moment d'étonnement et de plaisir…

Selon vos envies… La carte, un menu Selon le Marché, le menu du Vivier, le menu Gourmand et le menu Émotions. Tous renouvelés au fil des saisons et de nos inspirations.



Menu du Vivier 75 €

en 3 plats au choix, goûtez au plaisir d'une cuisine créative étoilée…

Menu Gourmand 90 €

possibilité d'un accord mets et vins 6 VERRES 50 EUROS

Une évasion gourmande…

une variation de 6 plats au fil des créations de la carte …

(à commander pour l’ensemble de la table)

Menu émotions 130 €

possibilité d'un accord mets et vins 8 VERRES 65 EUROS

Le menu du chef, un voyage culinaire riche en émotions…

8 plats au fil de son inspiration et des créations de la carte

(Proposé le soir et le dimanche midi, à commander pour l’ensemble de la table)

Menu TRUFFE 160 €

possibilité d'un accord mets et vins 6 VERRES 65 EURO

proposé du 12 Janvier au 18 février 2024

Le chef vous fait découvrir la truffe melanosporum de notre région

dans un menu en six temps selon son inspiration

(à commander pour l’ensemble de la table)

Menu selon Le Marché 48 €

Menu unique entrée - plat - dessert renouvelé chaque semaine

( Le midi en semaine - hors jours feriés )

OU La Carte selon vos envies ...

Réservez en ligne
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Des assiettes graphiques et soignées


Notre chef Romain Gandolphe mêle saveurs et textures avec beaucoup de sensibilité et de finesse. Audacieux et inspiré, il cuisine avec punch et créativité pour vous surprendre avec des innovations tout en délicatesse.

Des assiettes graphiques et soignées


Notre chef Romain Gandolphe mêle saveurs et textures avec beaucoup de sensibilité et de finesse. Audacieux et inspiré, il cuisine avec punch et créativité pour vous surprendre avec des innovations tout en délicatesse.

 
Voilà une belle table contemporaine: sa terrasse face à la Sorgue et ses rives verdoyantes sont un plaisir pour les yeux, plus encore ses assiettes mêlant saveurs et textures avec délicatesse et subtilité
— Guide Michelin