Menu 36 euros 3 plats ou 30 euros 2 plats le midi en semaine (hors jours fériés)

Pour commencer

Oeuf cuit à basse température, poulpe de roche, haricots coco, chorizo & girolles

ensuite

Filet de bar à la salamandre, rhubarbe & blette, fumet de poisson au poivre Sechuan

pour terminer

Autour de la pêche, citronnelle & givré de mélisse