Menu 36 euros 3 plats ou 30euros 2 plats le midi en semaine (hors jours feriés)

Pour commencer

Asperges vertes panées , framboises, mousserons & copeaux de magret séché

ensuite

Filet de maigre poêlé, fenouil, sabayon Noilly-Prat & verveine

pour terminer

Texture de noix de coco & fraise