Menu 36 euros 3 plats ou 30 euros 2 plats le midi en semaine (hors jours fériés)

Pour commencer

Oeuf cuit à basse température, ris d’agneau pané, Amanite des Cesar & Cèpes, butternut

ensuite

Maquereau grillé, chou chinois & topinambour, bouillon au poivre Timut & gingembre

pour terminer

Autour de la rhubarbe, réglisse & burrata