La recette du cocktail du moment au Vivier, lancez vous ….


APPLE BLOSSOM

Pour vos soirée automnale entre fraicheur et épices !

6cl sirop, 1 cl gin Christian Drouhin, 1 cl Calvados De Breuil, 4 cl cidre Domaine Bordatto

Pour le sirop; 500 gr miel caramélisé, 1,5 l jus de pomme bio, 4 battons de cannelle de Ceylan (faire réduire de 1/3)

Pour finir mousse gingembre; confiture de gingembre, eau et blanc d’ oeuf au siphon ou au shaker